Christophe Knebeler a fait des études en histoire à Luxembourg et à Nancy ainsi qu'un Master en Histoire européenne contemporaine à l'Université du Luxembourg. À la fin de ses études, il a d'abord collaboré à un projet de recherche sur l'usine et le site industriel de Belval. Il a ensuite occupé le poste de chargé de mission du Secrétariat européen commun de la CGT-L (OGBL/FNCTTFEL) et du LCGB.